Про мене
Мене звати Таня і моя любов до хліба на заквасці почалась не з ідеальних буханців а з помилок, сумнівів і багатьох спроб. Я добре пам’ятаю відчуття коли не виходить, коли закваска «живе своїм життям» а хліб зовсім не такий як у мріях. Саме тому сьогодні я навчаю простому, зрозумілому і живому хлібу, без страху і складних схем.
Я пеку хліб на заквасці вже багато років, експериментую, навчаюсь і ділюсь лише тим що справді працює в реальному житті. За цей час я створила три авторські збірки рецептів — 🌿 житню, 🍂 осінню та 🎄 різдвяну — у кожній з яких не просто рецепти а настрій, сезон і любов до дому.
Курси з випічки на заквасці
Вивчайте мистецтво та науку випічки на заквасці через мої комплексні онлайн-курси
Книги рецептів
Підібрані колекції моїх улюблених рецептів на заквасці та технік приготування
Приєднуйтесь до моєї спільноти
Підпишіться, щоб отримувати нові рецепти, поради з випічки та ексклюзивні пропозиції